PlanningPro digitaliza la operación completa de comedores institucionales: desde la receta hasta la orden de compra, con control de costos en tiempo real y márgenes garantizados.
La gestión manual de comedores genera errores, pérdida de tiempo y costos que se escapan sin que nadie lo note.
Calcular manualmente los materiales necesarios para cada menú es lento y propenso a errores que impactan directamente en el costo.
No saber si cada plato es rentable lleva a tomar decisiones de menú sin información, arriesgando la sustentabilidad del comedor.
Las órdenes de compra generadas manualmente dificultan el control de proveedores, precios y entregas a tiempo.
PlanningPro integra en una sola plataforma los tres procesos clave de cualquier comedor institucional.
Armá menús, programá qué servir cada día del mes y calculá automáticamente todos los materiales que vas a necesitar.
Conocé el costo exacto de cada receta y menú, y asegurate de mantener el margen de ganancia definido en todo momento.
Generá órdenes de compra automáticas, enviáselas por mail a tus proveedores y hacé seguimiento de cada entrega.
Cada módulo resuelve una parte del ciclo operativo y se conecta automáticamente con los demás.
Cargá ingredientes con cantidades por porción, organizalas por categoría y dejá que el sistema calcule el costo automáticamente. Soporta subrecetas para preparaciones complejas.
Combiná recetas en menús diarios, definí precios de venta y subsidios, y calculá en tiempo real el margen de ganancia de cada oferta.
Calendario visual para asignar menús día a día. Definí el período de servicio, el sistema calcula los materiales totales necesarios para todo el mes.
A partir del plan de menú, el sistema genera automáticamente las órdenes de compra agrupadas por proveedor y las envía por email.
Visualización gráfica de costos por período, receta y proveedor. Compará contra presupuesto y detectá desvíos antes de que impacten en el resultado.
Mantenés el catálogo de materias primas actualizado, con precios por proveedor. Seleccioná el proveedor preferido para cada insumo y el sistema lo usa en las órdenes de compra.
PlanningPro conecta automáticamente cada paso del proceso, eliminando re-trabajo y errores de transcripción.
Definí ingredientes, porciones y precio de venta. El costo se calcula solo.
Usá el calendario para planificar qué servir cada día del período.
El sistema calcula los materiales y genera las órdenes por proveedor automáticamente.
Controlá costos, márgenes y rentabilidad con reportes gráficos en tiempo real.
Cualquier operación de alimentación colectiva que necesite planificación, control y trazabilidad.
Gestión de dietas especiales y control nutricional por servicio.
Planificación mensual con control de subsidios y márgenes por contrato.
Menús escolares con trazabilidad completa para cumplimiento normativo.
Gestión simultánea de múltiples comedores desde una sola plataforma.
Cada actor del proceso tiene su propio espacio, con la información que necesita y nada más.
Administradores, gestores de comedor y proveedores tienen accesos independientes y vistas adaptadas a su función.
Cada persona del equipo accede solo a los módulos que le corresponden, con control total del administrador.
Configurás el margen de ganancia mínimo y el sistema te alerta si algún menú o receta lo pone en riesgo.
Registro de todas las acciones: quién hizo qué y cuándo. Trazabilidad total para cualquier revisión o auditoría interna.
Gestioná hasta 10 comedores distintos desde la misma plataforma, con información centralizada y separada por sede.
Solicitá una demo gratuita y te mostramos cómo PlanningPro
se adapta a la operación de tu organización.